神保町にある焼きそばの名店『みかさ』
噂には聞いてましたが、焼きそば屋に大行列が・・・

「ソース焼きそば」
B級グルメの代表格である焼きそばを高い次元に引き上げた逸品。
良質な北海道産の小麦粉を使用したこの自家製麺こそ、みかさの真骨頂!!
モトモチした極太の、いわゆる焼きそばらしからぬ豪快な麺。
しかもかなり量もあって食べ応え抜群(´ω`*)
ただソースが濃厚な甘辛系で、後半は白飯が欲しくなっちゃいましたね。
次来たら、塩焼きそばで純粋に麺の良さを楽しむのもありかと思います。

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