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アロマファンタジー高輪Staff飯ブログ

アロマファンタジー高輪のSTAFFブログ('◇')ゞ テーマは食。日頃、食べた物を綴っていきます。

2018年03月

27 3月

後楽そば@五反田

いきなりですが、あの『後楽そば』が五反田で復活しました!!
などと言いつつ情報は遅く、3月3日にオープンしてたのですが・・・

以前は有楽町のガード下にあったのですが、JRの耐震工事によって閉店。
2年の月日を経て五反田に移転してきた感じです。
コアなファンが多く、自分も有楽町時代に行った思い出があります。

ここは立ち食いそば屋なんですが「焼きそば」が有名なお店(^^)/
実際、店内の半数以上がこの焼きそばを注文してます。

モチモチした太麺に、具は豚肉、もやし、キャベツとシンプルなスタイル。
こういう昔ながらの焼きそばは食べてて安心しますよね。

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25 3月

ど・みそ@西新井

西新井に『ど・みそ』が出店して来た時は、我が地元にも有名店が!!
と、歓喜した事を思い出します。
ですがブームも去り、足が遠のいていたのが現実です。

「みそオロチョンらーめん」 
辛さは普通・激辛・ファイヤーと3種類から選べます。
今回は真ん中の激辛をチョイスしました。
やっぱ久しぶりに食べると何だかんだ言って美味しい(*'▽')
辛いんですが旨味も感じて、さすがに完成度は高い一杯ですね。
まだ辛さにゆとりがあるので、次回ファイヤーでまた来たいと思います。

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24 3月

濃厚鶏麺 ゆきかげ@浅草

浅草の仲見世通りを少し入った裏路地に『ゆきかげ』はあります。

濃厚鶏麺ということで、前々から気になり行ってみました!!
メニューが意外と分かりにくくて、濃厚鶏白湯スープだけでも「黒(醤油)」「白(塩)」「墨(焦がしニンニク)」「朱(辛)」と4種類あって、
更に比内地鶏のあっさりスープで「珀黒(醤油)」と「珀(塩)」があり、初めてだと正直迷いますね。

とりあえず鶏白湯だったら塩でしょ!という安易な発想で、
濃厚鶏白湯スープの特製白(塩)を注文してみます。
スープはしっかり鶏していてますが、濃厚な割に淡い味わい。
塩を小さじ1杯でも入れたら旨味が引き立ちそうな感じもしますが・・・
麺はストレートの細麺で、ぼそっとした食感でまずまずといった感じですね。
評価はそこそこ高いのですが、観光客がメインなのかな?という印象のお店😅

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20 3月

シチュー屋@北千住

当ブログで2回目の登場です!!(1回目はこちら)ご存知『シチュー屋』

前回は「もつ鍋」を紹介させて頂いましたが、今回は「牡蠣鍋」を✨
まぁ、お見事と言うしかないですよね。この見栄え😆
大ぶりな牡蠣が、これでもかってくらいに盛られてます。
お味も申し分なく、これで1420円ですから言うことナッシング笑


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13 3月

かしわぎ@東中野

うちの店長が不意に、ここのラーメン屋が気になると・・・
それが東中野にある『かしわぎ』というお店。早速、食べログでチェックすると確かに高評価で美味しそうなラーメンです。
ただ自分のテリトリー外のエリアだったんで完全にスルーしてました。でも面白いもので、気になりだすと無性に食べたくなってくるのが人ってもんです。
その気持ちだけが募っていき、タイミング良く早上がりできる日があったので未開の地、東中野へ遠征決定!!食の行動力だけは早い(笑)

メニューは「塩ラーメン」と「醤油ラーメン」のみという潔さ。
無駄にメニュー数の多い店より、こういう店の方が期待できます。
醤油も美味しそうでしたが、普段あまり食べない塩をあえて注文🍜✨

透き通る淡麗系のスープは見た目よりコクがあって奥行きを感じます。
塩が主張し過ぎる訳でもなく、だからと言ってちゃんと塩の良さが際立つ、素材の旨味を最大限に引き立たせる、まさに絶妙な塩梅。
そして滑らかで歯切れの良いストレートの細麺が本当に良く合う🤣
塩ラーメンも数あれど、なかなかこのレベルには出会いませんね。
わざわざ遠征してきた甲斐がありました👍

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