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アロマファンタジー高輪Staff飯ブログ

アロマファンタジー高輪のSTAFFブログ('◇')ゞ テーマは食。日頃、食べた物を綴っていきます。

墨田区

2 11月

竹末東京Premium@押上

比較的、近場にありながら今回初訪問!!
押上にある、食べログでも高得点のラーメン屋『竹末東京Premium』

この店は“ラーメンLIVE”というコンセプトがあります。
一杯、一杯のラーメンをお客様の目の前で作り上げる。
要はラーメンを作ってる過程を、LIVE感覚で見て楽しんでもらおうと!
ありそうで無かった形ですね。これなら待ち時間も気になりません。


今回頼んだのが「味玉鶏ホタテそば」
鶏白湯の旨味が凝縮したスープに、中太のやや縮れがかった麺がよく合う(*´▽`*)
ホタテのペーストを溶かしながら箸を進めると感動的な味変が!!
店主のこだわりを感じる、丁寧に作り上げられた素晴らしい一杯でした。

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8 9月

真鯛らーめん麺魚@錦糸町

こちらは錦糸町にあるラーメン店『真鯛らーめん麺魚』
店名にもある様に、真鯛を使ったラーメンが人気の都内屈指の行列店です。


「特製真鯛らーめん」を注文!!
魚介を謳ったラーメンは数あれど、ここまで鯛の旨味を感じるスープは凄い。
ダイレクトに鯛を感じながらも、繊細でいて濃厚。
香りも豊かで鯛の奥深さが、この一杯の中に溢れ出まくってます。
石臼挽きした全粒粉配合の細麺が、このスープにめちゃくちゃ合う(*´▽`*)
こりゃ行列必至ですよね。人気にならない訳がない美味しさです。
1度食べたら忘れられない、どこにもない秀逸な一杯でした。


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31 8月

タンメンしゃきしゃき@錦糸町

外食が多いと、どうしても野菜不足になりがちになるものです。
素直にサラダでも食べてりゃいいんですが・・・
見つけたのが錦糸町の『タンメンしゃきしゃき』なるお店。

エキスの詰まった白濁したスープに並々と盛られた野菜たちの共演!!
体の為と必死に野菜をやっつけてると見えてきたのが・・・
ややウェーブがかった力強い中太麺。
これまた食材の旨味を吸ったスープに馴染んで旨し(´ω`*)
野菜も摂れて、美味しいタンメンにも出会えて来た甲斐がありました。

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