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アロマファンタジー高輪Staff飯ブログ

アロマファンタジー高輪のSTAFFブログ('◇')ゞ テーマは食。日頃、食べた物を綴っていきます。

つけそば

2 10月

浜屋@西新井

地元で1番好きな「つけ麺」を提供するお店。それが『浜屋』
なにやら茨城県北相馬郡利根町という場所に本店があるそうです。
その他に、千葉県我孫子市と五反田にも支店を擁する4号店。

ラーメンも美味しいんですが、ここに来ると「つけそば」を!!
節系香る、見ての通り濃厚な魚介豚骨のつけ汁が、とにかく旨い(*´▽`*)
麺も毎日、店内で製麺する、しなやかでやや平打ちかかったこだわりの麺。
粘度の高いつけ汁に、それだけで食べても美味しい自家製麺が絡まりまくり。
自分の活動エリアに2店舗あるので、最近つけ麺と言えば的な存在の店です。

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19 6月

自家製麺 伊藤@銀座

お馴染みの自家製麺『伊藤』の銀座店へ。
この日は初めて「つけそば」を食べてみました!!

伊藤の、あの麺を冷やで頂くドキドキ感✨
見た目は冷麦や素麺っぽさも感じますが、早速頂いてみましょう。
食べてみると、やはり伊藤してます。
独特のポキポキ麺をより感じる事が出来て、めちゃくちゃ美味しい😆
ただつけ汁が甘めに仕上がっており、伊藤らしさは感じません。
もっと煮干し全開のニボニボ汁なら良かったんですが・・・
でも、これはこれで他には無いオリジナリティ溢れる一杯でした🍜

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お客様電話番号:03-3441-2211 OPEN9:00~翌朝5:00
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