こちらは池袋にある人気ラーメン店『麺屋Hulu-lu』

【※店記事抜粋】
護国寺にあった人気店「ちゃぶ屋」の元店長が、2012年1月にオープン。
「むちゃくちゃ大好き」という“ハワイ”をコンセプトにした独特の空間。
店内もハワイアンカフェのよう女性も入りやすいお店です。
ハワイアンタイム、ゆっくり、のんびり、食事をする。
ハワイ好きで「自分の好きな空間で仕事をしたい」との思いから、
ハワイの空気感漂う造りに仕上げた店舗になりました。
ALOHAの頭文字には全て意味がある(思いやり) (調和) (喜び) (謙虚) (忍耐)
そのスピリッツを大切にしています。

そのハワイアンな店内で頂いたのは「醤油SOBA」
相変わらず綺麗なビジュアルです(*'▽')
盛り付けだけ見ただけでもこだわりを感じます。


深みのある鶏の旨味を感じる醤油スープ。
ゆずの香りも心地よくてバランスが最高ですね。
こだわりある自家製麺がまた旨し(´ω`*)
小麦の風味を感じつつ、優しいスープとの絡みで更なる高みへ誘います。
店主の思いが詰まった一杯で本当に美味しかったです!!


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