今年もやって来ました、この季節が!!
『広州市場』の「冷やし塩鶏わんたんめん」のシーズンです。
単に去年食べてハマっただけなので個人的な喜びと思って下さい(笑)

でも本当に美味しいんです😆
あっさりしながらも旨味のあるスープで、これぞいい塩梅。
麺も細麺ストレートのキリっとしまったタイプでさっぱり食べれます。
売りのワンタンも冷やで食べると表情を変えてこれまた旨し。
蒸し鶏に鶏そぼろ、温玉と具材も豪華に仕上がった一杯です🍜

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